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Vakuumierbeutel – schnell die Passenden finden

Die Vakuumierbeutel sind eine der wichtigsten Grundlagen, für das Vakuumieren und unbedingt notwendig, wenn Lebensmittel platzsparend verpackt werden sollen. Sie sind eine Alternative zu den Dosen, die durch einen Vakuumierer ebenfalls luftdicht verschlossen werden können.

Die Qualität der Vakuumierbeutel

 

Grundsätzlich werden bei den meisten Folienschweißgeräten die ersten Vakuumbeutel mitgeliefert, doch wenn diese dann langsam zur Neige gehen, stellt sich die Frage nach Ersatz. Viele Hersteller weisen darauf hin, dass ihre Geräte am besten mit den Vakuumierbeuteln aus dem eigenen Sortiment funktionieren. Da die Geräte meist jedoch ähnliche Maße haben, kann es durchaus auch eine gute Idee sein, auf die Suche nach Beuteln zu gehen, die zwar nicht von der jeweiligen Marke, dafür aber günstiger sind. Dennoch sollte nicht auf eine gute Qualität beim Kauf verzichtet werden. Es kann sich lohnen, sich ein wenig Zeit zu nehmen und auch etwas Geld zu investieren und auf diese Weise herauszufinden, welche Vakuumierbeutel den eigenen Ansprüchen genügen und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten haben. Gerade online gibt es eine große Auswahl, bei der auch darauf hingewiesen wird, für welche Geräte die Beutel verwendet werden können.

Natürlich gibt es durchaus Unterschiede bei den Beuteln von Anbietern, wie Lava, Rosenstein oder Pearl und es gibt auch Ausführungen, die von der Qualität her nicht optimal sind oder denen Eigenschaften fehlen, die aber vielleicht wichtig sind. Daher gibt es einige Faktoren, auf die bei der Auswahl geachtet werden sollte:

  1. Kochfest und mikrowellengeeignet: Dieser Punkt ist besonders dann wichtig, wenn man gerne nicht nur vakuumieren, sondern die Lebensmittel auch im Beutel erhitzen oder garen möchte. Das funktioniert nur mit den richtigen Beuteln.
  2. Passend zum eigenen Gerät: Hier ist es wichtig, die Maße für die Vakuumbeutel des Folienschweißgerätes zu kennen, sowie die Anforderungen an die Beutel. Müssen diese glatt oder doch goffriert sein? Diese Informationen sind meist in der Bedienungsanleitung des Gerätes zu finden.
  3. Test der Nähte – die Schweißnähte der Beutel müssen nicht nur dick, sondern in erster Linie stabil sein. Nur so ist es möglich, dass auch für längere Zeit keine Luft eindringen und die Lebensmittel verderben kann.
  4. Robust – ein guter Vakuumierbeutel ist reißfest und kann einiges aushalten, denn teilweise werden auch Lebensmittel mit einem höheren Gewicht hier aufbewahrt. Zudem sollen die Beutel mit den niedrigen Temperaturen aus dem Tiefkühlschrank umgehen können.
  5. Einfache Reinigung – ideal ist es natürlich, wenn die Beutel wiederverwertet werden können. Dafür sollten sie sich sehr gut und einfach reinigen lassen. Spülmaschinenfeste Beutel sind an dieser Stelle die beste Wahl, dies muss bei dem Angebot auch vermerkt sein.
  6. Neutral in Geschmack und Geruch – ein sehr wichtiger Faktor für einen guten Vakuumierbeutel ist, dass dieser weder riecht noch einen Geschmack an die Lebensmittel abgibt. Gerade weil die Beutel für Lebensmittel verwendet werden, müssen sie neutral sein.

 

Wenn die passenden Beutel erst einmal gefunden sind, dann macht es besonders viel Spaß, Lebensmittel mit dem Vakuumierer einzuteilen, im Vakuum zu verpacken und natürlich länger haltbar zu machen. Der Aufwand für die Suche nach den richtigen Vakuumierbeuteln lohnt sich also durchaus.

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Was muss beim Kauf neuer Vakuumierbeutel beachtet werden?

Beim Kauf von neuen Vakuumierbeuteln kommt es natürlich in erster Linie darauf an, welches Vakuumiergerät Du hast. So benötigen viele verschiedene Modelle auch unterschiedliche Beutel. Am besten ist es, hier die Beutel der gleichen Marke zu kaufen. Doch auch von den einzelnen Marken gibt es stets unterschiedliche Modelle. Die Meisten unterscheiden sich vor allem in der Größe und das sowohl in der Länge als auch in der Breite, denn klar ist, dass Du für das Vakuumieren verschiedener Lebensmittel ebenfalls unterschiedlich große Beutel benötigen wirst. Während einige Geräte zum Beispiel eine doppelte Schweißnaht anbieten, so ist dies nur bis zu einer gewissen Beutelbreite, welche in der Regel bei 30 cm liegt, möglich. Auch darauf sollte beim Kauf stets geachtet werden. Auch die Beuteldicke bzw. die Folienstärke und somit dessen Robustheit gehört zu den Kaufkriterien neuer Vakuumierbeutel. Selbstverständlich sollte das Material reiß- und kochfest sein, sodass sie auch zum Garen geeignet sind. Bei der Beutelgröße gibt es sowohl kleine Modelle, wie zum Beispiel die praktischen 16 cm x 23 cm Beutel als auch große Ausführungen, wie die 40 cm x 60 cm Beutel. Um besonders flexibel vakuumieren zu können, sind die einzelnen Vakuumrollen besonders gut geeignet. Auch diese gibt es in unterschiedlichen Breiten, auch Rollenbreite genannt, welche bei 20 cm beginnen und bis zu 40 cm gehen. Um sicher zu gehen, dass die ausgewählten Beutel auch halten, was sie versprechen, ist es immer hilfreich, vor dem Kauf andere Produktbewertungen von anderen Nutzern durchzulesen. Hierbei handelt es sich um Erfahrungsberichte, welche von Nutzern der jeweiligen Beutel geschrieben wurden.
Nun kommt es natürlich auch noch darauf an, was Du mit den Lebensmitteln vorhast. Das bedeutet, dass es auch hierfür unterschiedliche Beutel gibt. Ob lediglich zum Frischhalten der Lebensmittel oder aber, um sie zum Beispiel einzufrieren. Auch zum Kochen bzw. zum Garen gibt es spezielle Beutel, welche dafür besonders gut geeignet sind. Dabei ist es natürlich wichtig, dass es sich um besonders stabile Beutel handelt. So muss nicht nur der Vakuumierer und dessen Anforderungen berücksichtig werden, sondern auch die beutelspezifischen Eigenschaften. So gibt es spezielle Beutel, die neben den Anforderungen von dem Vakuumiergerät auch weitere Eigenschaften mit sich bringen müssen.

Fazit

Natürlich können die meisten Beutel für die unterschiedlichsten Zwecke genutzt werden, die Ergebnisse können sich allerdings unterscheiden, was vor allem auf die Qualität zutrifft. Des Weiteren gibt es selbstverständlich die verschiedenen Markenbeutel, welche individuell für die einzelnen Modelle der Vakuumierer hergestellt wurden. Klar ist also, dass nur dann, wenn Du die richtigen Beutel für Vakuumierer und Nutzen kaufst, auch das Ergebnis passt.

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